2) Haz una lista de lugares que podrían ser opciones y de platos específicos que tiene cada lugar que sean adecuados para tu hijo o hija. Muchos restaurantes tienen páginas en el Internet donde puedes conseguir información sobre los ingredientes de la comida. Si no tienen página de Internet, siempre puedes preguntarle al gerente.

3) Recuerda que la gran mayoría del personal que trabaja en estos lugares no tiene conocimiento sobre el tema. Lo que usualmente hago es hablarle un poco sobre la razón por la que le hago la pregunta sobre los ingredientes de la comida; te sorprenderás al saber que muchos de ellos se interesan por el tema.

Aquí la clave es la paciencia. Visualízate como una pieza clave en la educación de la isla sobre la alimentación por el bienestar de tu niño o niña y de muchos otros. No es que vayas a dar una disertación sobre el tema, pero sí puedes traer a la atención del comercio que existe un sector de clientes potenciales que tienen restricciones de alimentación.

La autora es madre de un niño gluten free y autora del blog viviendoglutenfree.wordpress.com.